Mesas es un proyecto en el que participan personas particulares, familiares de centros educativos públicos de CyL y AMPAS interesados en la mejora de la alimentación en la infancia.  

El proyecto también está abierto a  trabajadores/as de comedores escolares, ayuntamientos o grupos de acción local con centro educativo en su municipio, productores/as de alimentos, sindicatos, asociaciones agroalimentarias y asociaciones vecinales, sociales o ambientales interesadas en la alimentación.